之前在熊喵的部落格裡,就曾看過他分享宏品鐵板燒的食記, 所以看到17P開賣
宏品鐵板燒的優惠活動, 立即買下兩張, 再找時間帶媽咪去嚐嚐.
宏品鐵板燒
5/31(四)晚上八點半抵達宏品, 在離峰時段用餐, 自然是無需等候, 向師傅表明是
持團購券來消費的, 師傅很快就拿起鏟子去備菜了, 不拖拉的態度感覺不錯.
宏品是採半自助的方式, 白飯、飲料、餐具、湯品等都擺在店內的尾端, 需自取
它的餐具是放在殺菌機裡, 拿出來是溫熱的, 檯面也保持的很乾淨, 讓人很放心.
團購內容: 宏品鐵板燒-海陸C餐
只要199元即可享【宏品鐵板燒】原價410元海陸C餐：雞腿排 + 蟹肉蝦仁花枝 +
活力蛋 + 時蔬2份，還可享白飯、每日精選湯品及飲料無限享用
蟹肉蝦仁花枝
加了洋蔥、芹菜、蒜頭爆香的蟹肉蝦仁花枝, 一上桌就香味撲鼻, 蟹肉與蝦仁的
肉質都很有彈性, 花枝也不會過硬, 師傅翻炒的火候掌控的不錯, 十分美味！
炒小白菜
份量不少且不過鹹
活力蛋
師傅有先詢問我, 蛋的熟度要幾分? 「半熟」其實蠻籠統的, 太快起鍋怕會有蛋
腥味, 過熟的蛋又不合我意, 看著師傅將雞蛋打在鐵板上, 蛋液隨即展開在炙熱
的鐵板上跳動, 師傅就將它們擱著, 處理起一旁的雞腿排.
我邊吃邊盯著鐵板看, 就怕一個閃神, 我的「半熟蛋」就全熟了！就在我想喊出
聲時, 師傅似乎收到我的感應, 快速的將它鏟起、翻面, 再秀了一下刀鏟功夫, 金
黃色的半熟活力蛋就上桌囉！
雖然它半熟的程度, 離我的標準是差了些, 不過這七、八分熟的活力蛋, 並不過
於油膩, 所以我們還是可接受啦！
炒豆芽
份量不少, 但偏鹹
雞腿排
因為雞腿排料理較費時, 我們入座沒多久, 師傅就先將雞腿排擺上鐵板上煎
從生肉到煎熟, 大概需花費半小時, 師傅在炒豆芽時, 也會不時將雞腿排翻面
要上桌囉～(動作太快, 有點失焦.. @@)
鐺啷～看起來美麥吧！師傅將雞皮煎的酥脆極了！腿排的肉質相當鮮嫩有彈性,
在口中咀嚼, 會吃到肉汁的甜美, 果真, 等待是值得的, 超正！
這餐的份量對我們來說不算少, 沒吃完的部份我們就打包, 媽咪覺得宏品的料理
的味道不錯, 但偏鹹了些, 不過鐵板燒本就屬重口味路線的, 如果想吃清淡些,
就請師傅將調味料減一點, 下手不要過重, 相信師傅一定能配合的.
宏品鐵板燒 電話：(02)2958-5299 地址：新北市中和區莒光路50號 營業時間：週一至週日 11:30~14:00、17:00~21:30
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